デジタル人材難、運用外注で克服
個人情報保護の観点から、クッキーの規制強化が進んでいる。これにより、リターゲティングなど従来のウェブ広告のアプローチは難しくなり、その手法は大きく変わることになる。クッキー規制で追えなくなった「顧客予備軍」をどう的確に購買行動や登録に導くか。その手法が、CRO(コンバ…
個人情報保護の観点から、クッキーの規制強化が進んでいる。これにより、リターゲティングなど従来のウェブ広告のアプローチは難しくなり、その手法は大きく変わることになる。クッキー規制で追えなくなった「顧客予備軍」をどう的確に購買行動や登録に導くか。その手法が、CRO(コンバ…
環境に配慮してサステナブルに生産されるアメリカ大豆。その大豆を食べて健康に育つのがアメリカンポークだ。近年、話題のポークに感謝を環境に配慮してサステナブルに生産されるアメリカ大豆。その大豆を食べて健康に育つのがアメリカンポークだ。 捧げる10月の祭典「ポークトーバー」…
長く続くコロナ禍によって、イベントの形が変化しているハロウィン。早くも8月から商戦がスタートしているが、最近の消費動向やトレンドから商機を見つけるために、シンクタンクの食未来研究室(日本食研ホールディングス)に聞いた。 食未来研究室(日本食研ホールディングス) 室長 …
変化捉え、好機つかむ 新型コロナウイルスの感染拡大などを背景に、電子商取引(EC)で買い物をする消費者が急増した。生活様式が変わるにつれて、売れる商材にも変化が見られる。競争が激しさを増す中、ニーズの変化を捉え、成長の好機をつかむには、どのような戦略や対策が必要なのか…
健康管理や環境意識の高まりを受けて、近年世界中で拡大しているプラントベースフード市場。最前線の取り組みについてプラントベースブランドを手掛ける企業経営者と、植物性料理研究家に話を聞いた。 ビーガンとは異なる新しいコンセプト プラントベースフードについて…
「アメリカンポーク」と「アメリカ大豆」、おいしくてヘルシーなそれぞれの食材の特徴について紹介する。また、2つの食材を活用したメニュー提案について、「Wakiya 一笑美茶樓」のオーナーシェフである脇屋友詞氏に話を伺った。 &n…