アメリカ大豆からできる ソイオイルで食生活が楽しく
世界の植物油市場でパーム油についで第2位の生産量を誇るのが、大豆を原料とするソイオイルだ。今、アメリカ大豆輸出協会が認定する資格「ソイオイルマイスター検定」が注目されている。昨年、同資格を取得したファッションモデルの松元絵里花さんにソイオイルの魅力を聞いた。 ソイオイ…
世界の植物油市場でパーム油についで第2位の生産量を誇るのが、大豆を原料とするソイオイルだ。今、アメリカ大豆輸出協会が認定する資格「ソイオイルマイスター検定」が注目されている。昨年、同資格を取得したファッションモデルの松元絵里花さんにソイオイルの魅力を聞いた。 ソイオイ…
オンライン、オフラインを問わず、企業が提供する商品、サービス、空間のすべてが重要な顧客接点といえる。そこでのコミュニケーションの在り方が、顧客体験価値に大きな影響を与える。先ごろ開催したMJフォーラムには、質の高い顧客体験の創造に取り組む先進企業のトップマネジメントが…
顧客接点として進化 重要な顧客接点であるコンタクトセンターは、顧客体験(CX)向上の鍵を握る。人工知能(AI)の活用などにより、顧客からの問い合わせに迅速・柔軟に対応できる仕組みづくりが加速。業務効率化や在宅化なども進みつつある。先ごろ開催した日経MJフォーラムでは、…
新型コロナウイルスの感染拡大を受け電子商取引(EC)需要が急速に拡大するなど、BtoCサプライチェーンを取り巻く環境が大きく変化している。その中でロジスティクスにどのような新しい課題が生まれているのか、どう対応していけばいいのか、物流分野に幅広い見識を持つ小野塚征志氏…
コロナ禍によって消費者の購買行動は大きく変化し、一部の業界ではリアル店舗があってもECファーストを考えなければ生き残れない状況になりつつある。その一方で我が国では、効率的なEC運用において重要な商品コードの標準化が依然進まない状況にある。 22年2月22日に流通シス…
国内の大豆加工食品を支えるアメリカ大豆は、サステナビリティ認証プロトコル(SSAP) により、持続可能な大豆の供給を実現している。SSAPに貢献したメーカーに授与される「サステナビリティ特別感謝賞」を受賞した、三好食品工業、マルキン食品の代表に話を伺った。 アメリカ大…