研修視察で学んだサステナブルな大豆生産
ソイオイルマイスター検定に合格したキユーピーの市田大樹氏に、受験の経験談や、アメリカで大豆生産・流通を見学した研修視察について聞きました。 ソイオイルマイスター/ キユーピー 研究開発本部 市田大樹 氏 大豆油と大豆の知識を得て合格 仕事…
ソイオイルマイスター検定に合格したキユーピーの市田大樹氏に、受験の経験談や、アメリカで大豆生産・流通を見学した研修視察について聞きました。 ソイオイルマイスター/ キユーピー 研究開発本部 市田大樹 氏 大豆油と大豆の知識を得て合格 仕事…
「アメリカ大豆サステナビリティ アンバサダーアワード」を受賞した小杉食品、青木食品の取締役にインタビュー。受賞の喜びや商品にかける思いについて聞きました。 アメリカ大豆サステナビリティアンバサダーアワードは、アメリカ大豆輸出協会(USSEC)が、米国大使館、農務省と連…
広大な農場で厳格に管理され、サステナブルに生産されるアメリカ大豆。その大豆を食べてヘルシーに育つアメリカンポーク。これらの食材に関連するイベントやトピック、おすすめレシピについて紹介する。 日本で広がるポークトーバー 自然と調和したサステナブルな食文化…
アメリカ大豆輸出協会(USSEC)は、2023年5月24日から29日までの6日間、「U.S.Soy International Oil Masters2023」と題した研修ツアーを実施した。ソイオイルマイスター検定の資格取得者が参加し、アメリカでの生産、加工、流通の現…
自社の商品・サービスに愛着を持つファンとコミュニケーションを取り、売上を拡大していくファンマーケティングが注目されています。理想のファン像やコミュニケーション方法は企業によって様々。ファンづくりのための良質な顧客接点の設計とコミュニケーションについて、取り組み事例ととも…
アメリカ大豆を使用したおいしい納豆、豆腐に授与される「アメリカ大豆サステナビリティアンバサダーアワード」。今回、受賞した2社を紹介する。 アメリカ大豆の生産者/サプライヤー ブラッシュベール・シード ブラッシュベール・シード社 オーナー ジョン・ミラー氏(…