いま求められる、顧客を呼び込むチカラ

イケア・ユニリーバ登壇！　日経MJフォーラム 「ECソリューションピッチ2021～課題攻略と競争力強…

新型コロナウィルス感染拡大の影響により様々な分野でデジタルシフトが進み、ECは消費財販売の主戦場になりつつあります。自社の強みを活かしながら競争優位に立つためには何が必要なのか。EC事業者がもつ課題の解決法やソリューション、取り組み事例をご紹介いたします。  …

サステナブルな大豆で育った、アメリカンポークを味わう10月はポークトーバー

　環境に配慮してサステナブルに生産されるアメリカ大豆。その大豆を食べて健康に育つのがアメリカンポークだ。近年、話題のポークに感謝を環境に配慮してサステナブルに生産されるアメリカ大豆。その大豆を食べて健康に育つのがアメリカンポークだ。 捧げる10月の祭典「ポークトーバー」…

お家で過ごす　ハロウィンの消費者動向を探る

　長く続くコロナ禍によって、イベントの形が変化しているハロウィン。早くも8月から商戦がスタートしているが、最近の消費動向やトレンドから商機を見つけるために、シンクタンクの食未来研究室（日本食研ホールディングス）に聞いた。 食未来研究室（日本食研ホールディングス） 室長　…

EC 事例2021 ～実践企業に学ぶ売り上げ拡大への道～

変化捉え、好機つかむ 　新型コロナウイルスの感染拡大などを背景に、電子商取引（ＥＣ）で買い物をする消費者が急増した。生活様式が変わるにつれて、売れる商材にも変化が見られる。競争が激しさを増す中、ニーズの変化を捉え、成長の好機をつかむには、どのような戦略や対策が必要なのか…

国内で広がりを見せる 植物由来の新しいフードスタイル

　健康管理や環境意識の高まりを受けて、近年世界中で拡大しているプラントベースフード市場。最前線の取り組みについてプラントベースブランドを手掛ける企業経営者と、植物性料理研究家に話を聞いた。   ビーガンとは異なる新しいコンセプト 　プラントベースフードについて…

サステナブルな農法で育むアメリカ大豆、おいしくてヘルシーなアメリカンポーク

　「アメリカンポーク」と「アメリカ大豆」、おいしくてヘルシーなそれぞれの食材の特徴について紹介する。また、２つの食材を活用したメニュー提案について、「Wakiya 一笑美茶樓」のオーナーシェフである脇屋友詞氏に話を伺った。       &n…