アメリカンポークのススメ vol.3 BBQで楽しむアメリカンポーク
今年で32年目を迎え、日本でのBBQ文化の発展に大きく貢献した「手ぶらでBBQ」。初心者でも簡単に扱える本格機材でBBQを手軽に体験できて、プルドポークなどのメニューが人気となっている。本場米国仕込みのBBQやアメリカンポークの楽しみ方について、運営会社ヒーローの石橋…
今年で32年目を迎え、日本でのBBQ文化の発展に大きく貢献した「手ぶらでBBQ」。初心者でも簡単に扱える本格機材でBBQを手軽に体験できて、プルドポークなどのメニューが人気となっている。本場米国仕込みのBBQやアメリカンポークの楽しみ方について、運営会社ヒーローの石橋…
地上約140㍍、約2,000平方㍍の大空間「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」など、多彩なレストランでグルメが楽しめる品川プリンスホテル。同ホテルでは、10月末までアメリカンポークを味わい尽くすイベント「ポークトーバーフェス」が開催された。品川プリン…
10月に「ポークトーバーフェス」が日本で開催され、「豚から・かたまり肉」「バーベキュー」などさまざまな食べ方で、アメリカンポークの新たな価値が見いだされている。米国食肉輸出連合会(USMEF)マーケティングディレクターの加藤悟司氏と、商品ジャーナリストの北村森氏がアメリ…
「持続可能な開発目標(SDGs)」の実現に向けた「The Dole Promise 」を表明するドールは、「バナナエシカルバリューチェーンプログラム」を展開する。その活動の第一弾として、フルーツロスとプラスチックごみの削減を目指したバナナの「量り売り企画」と、バナナの皮…
成長が続くECの一方で、いまだ9割を占めるリアル店舗による小売ビジネス。両者のハイブリット化が進む中で、新たな潮流となりつつあるヘッドレスコーマスの導入に、商品IDの不統一が大きな障壁となるという。 2022年10月14日、流通システム開発センターの主催で行われたセ…
厳格な体制のもと安全に生産されるアメリカ大豆と、その大豆を食べてヘルシーに育つアメリカンポークは日本の食卓に欠かせない。これらの食材に関するトピックや、話題のおすすめレシピについて紹介する。 ポークトーバーでおいしく安全なアメリカンポークを …