飲食業のITサポートを行うウェリコは、製造委託から販売まで、食品通販の一気通貫支援サービスを開始した。通販事業を始めるためには、製品の製造や在庫・出荷管理など様々なノウハウが必要となるが、ウェリコは必要となる全てのプロセスをサポートするため、短期間での事業立ち上げを後押しする。小ロットでの委託や、一部の工程のみの依頼も可能で、すでに複数の個人店や大手チェーンとの協業を開始している。
　通販事業は、店内飲食やデリバリー・テイクアウトに比べて高い利益率が見込める。また、固定費を抑えたまま収益の基盤を構築できるため、コロナ禍の長期化を見据えた備えとしても一役買うことになるだろう。

 

サービスの概要

商品企画

◆市場・競合調査

◆メニュー・レシピの考案

　（自社のシェフとの協業や、すでに商材・レシピがある場合は流用も可能）

 

システム構築

◆通販サイトのデザイン

◆システムの開発・設定

 

マーケティング

◆広告運用代行

◆SEO対策

 

製造・在庫管理

◆ウェリコの自社キッチンで製造代行（OEM）

◆梱包・発送代行

 

運用支援

◆リピーター獲得支援

◆売上UPのための施策コンサル

 

 

ウェリコ自社通販の事例

4月から全国販売をスタートした高級パスタソースの通販”pasto”は、開始から3ヶ月で月商数百万円を突破した。
・開始から1カ月で月商100万円突破
・平均購入単価6,500円
・リピート率30%